En 1876, le tsar Alexandre II désire un champagne pouvant se distinguer des autres par la forme de sa bouteille et par sa qualité. À cette époque, Champagne Roederer à une place très importante dans le marché Russe et ses vins sont appréciés à la cour impériale. La Maison élabore ainsi à la demande du tsar, une cuvée unique qui deviendra cette cuvée de prestige que l’on connait tous. La bouteille ne possède pas de culot et est transparente. Ainsi, impossible de cacher du poison ou une bombe à l’intérieur ou sous le fond de la bouteille. Le tsar redoutait la possibilité d’un attentat ou d’un empoisonnement. Champagne Cristal fut une grande réussite pour la Maison Louis Roederer et l’est toujours aujourd’hui. 

Les cuvées 

Cristal Roederer est une cuvée de prestige élaborée uniquement lors de millésimes exceptionnelles. L’assemblage est principalement composé de Pinot Noir (environ 60%) et de Chardonnay (environ 40%). La fermentation malolactique est pour la plupart du temps évitée ou partielle. La Maison utilise des vins de réserve dans chacun de ses millésimes. Depuis 1974 la cuvée Cristal Roederer existe également en rosé ! 

Les millésimes 

2012: Puissant, fin et concentré ! 60% Pinot Noir / 40% Chardonnay Grands Crus / 32% des vins sont vinifiés sous bois / Pas de fermentation malolactique / Une robe or jaune dorée, un nez riche et complexe aux arômes de fruits acidulés et confits. On retrouve des notes zestées, viennoiserie et des notes fumées. La bouche est savoureuse, concentrée, crayeuse avec une incroyable tension et précision aromatique. (voir le millésime 2012)

2008: Fraîcheur et pureté absolue ! 60% Pinot Noir / 40% Chardonnay Grands Crus / 20% des vins vinifiés sous bois / Fermentation malolactique partielle / Une robe or ambrée aux reflets à la fois verts et orangés, un nez complexe, intense, fruité, précis et ciselé.L’attaque en bouche est immense, à la fois puissante et douce. La finale incroyable, fraîche et pure. (voir le millésime 2008)

2005: Doux, délicat et sphérique ! 57% Pinot Noir / 43% Chardonnay Grands Crus / 20% des vins sont vinifiés sous bois / Pas de fermentation malolactique / La robe est jaune brillant. Le nez est fruité avec des notes douces, beurrées, grillées et sucrées. L’attaque en bouche est douce, fondue, délicate et légère accompagnée de beaux amers et d’une belle sensation saline. (voir le millésime 2005)

2004: Crayeux, d’une fraîcheur intense et perçante ! 57% Pinot Noir / 43% Chardonnay Grands Crus / 21% des vins sont vinifiés sous bois / Pas de fermentation malolactique / La robe est jaune brillant. Le nez est intense, complexe aux notes d’agrumes confits, d’épices, de grillées, de cèdre et tabac. La bouche est dynamique, crayeuse, douce, énergique et fraîche. (voir le millésime 2004)