Agrapart Minéral 2013 : Un champagne sans artifice

Agrapart Minéral 2013

Toujours millésimée, la cuvée Minéral 2013 est élaborée uniquement à partir de Chardonnay Grands Crus issus des vieilles vignes d’Avize (Parcelle Champbouton) et de Cramant (Parcelle Bionnes), des terroirs très calcaires. Les vins sont élevés pour moitié en fûts de chêne, sans filtration. Précise, sapide et saline Minéral nous offre la dimension crayeuse de son terroir.

Le dosage est Extra-Brut avec 3 grammes par litre.

Champagne Pascal Agrapart

Pascal Agrapart entreprend une démarche naturelle dans l’élaboration de ses vins. Les sols du vignoble ont toujours été entretenus par le labour et est déposé, chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble. Les vins ne sont ni collés ni filtrés et sont directement sur bouchons liège et agrafes pour une évolution plus lente et des arômes plus complexes. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.