En apparence, Ruinart Blanc de Blancs possède une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets dorés et verts, une robe brillante et lumineuse. Une effervescence active, fine et persistante. Le premier nez est d’une grande intensité. Il laisse découvrir des notes de fruits frais, d’agrumes mûrs et de fruits exotiques comme l’ananas. Un deuxième nez floral d’une grande finesse, dévoilant des arômes de tilleul et de fruits blancs (pêche blanche). L’attaque en bouche est souple, harmonieuse, entre tension et rondeur. Une texture voluptueuse et une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Une finale minérale et très rafraîchissante.

À table

Le Ruinart Blanc de Blancs Magnum est de toutes les occasions: apéritif, déjeuner, dîner ou repas de fête. À table, cette cuvée se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de dorade. Elle accompagnera également volontiers des brochettes d’ananas et crevette. La vivacité du Ruinart Blanc de Blancs est le parfait allié des fruits de mer et des poissons blancs.

Bonne dégustation !