deutz rosé 2012

Champagne DEUTZ Rosé 2012 Bouteille 75cl

59,00€

Rupture de stock

  • Assemblage: 80% Pinot Noir 20% Chardonnay 7% Vin rouge
  • Dosage: Brut
  • Apparence: Or rose
  • Nez: Raffiné aux notes de fruits rouges
  • Bouche: Intense, complexe, élégante
  • Arômes: Groseilles mûres, fruits rouges 
  • Température de service: 9°

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Description

Deutz Rosé 2012 : Rosé d’élégance 

Deutz Rosé 2012 

  • Pinot Noir: 80% provenant des terroirs d’Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy et Ambonnay
  • Chardonnay: 20% 
  • Vin rouge: 7% élaboré par Deutz à partir de parcelles de vieilles vignes de la côte d’Aÿ La Pelle et de parcelles de Mareuil-sur-Aÿ Cumaine et Charmont 

La dégustation

La robe éclatante, aux tonalités d’or rose est magnifiée par un fin cordon de mousse. Le nez, très raffiné et déjà plein de promesses, développe une fine dentelle de fruits rouges. L’attaque est franche et nette. La bouche exprime toute l’intensité et le potentiel de complexité des grands pinots noirs. Marqué par des arômes de fruits rouges, le vin se développe en bouche de façon subtile et harmonieuse.

Après une jolie courbe ascensionnelle et un peu de mâche, ce vin franc, à la texture fringante, laisse dans son sillage de subtils arômes de groseilles mûres. Les notes finales sont tout en élégance.

À table

Le Brut Rosé Millésimé 2012 se mariera parfaitement avec un canard aux airelles, un pigeon aux cerises, voire même un bœuf en croûte et en dessert, avec un Mikado feuilleté de fraises Gariguettes. Il sera aussi sublimé par les saveurs de brochettes asiatiques, Yakitori, Ebisu ou par la chair iodée de certains Sushi et Sashimi.

Bonne dégustation !

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