Gosset Blanc de Noirs : Signature de la maison Gosset

Gosset Blanc de Noirs

Situé à Aÿ depuis 1584, Champagne Gosset est la plus ancienne maison de vins de la Champagne. Depuis plus de quatre siècles, la Maison façonne un style qui célèbre l’art de vivre. Des vins de caractère, distingués, à l’image d’un savoir-faire artisanal familial. Champagne Gosset s’est façonné une image et une notoriété dont le nom résonne aujourd’hui comme une garantie d’excellence pour tous les amateurs de grands champagnes.

Dosage

Le dosage Extra-Brut de 5 grammes par litre permet de maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité sans masquer le caractère du vin et sa pureté.

La dégustation

Gosset Blanc de Noirs arbore une robe jaune or avec des reflets dorés, limpide et brillante accompagnée d’un chapelet de bulles d’une extrême finesse. Le nez dévoile une palette aromatique complexe et harmonieuse offrant des arômes de fruits blancs ainsi que des notes pâtissières. En bouche, au fur et à mesure de l’oxygénation, sa superbe tenue évolue sur des notes de cire d’abeille et de cédrat confit. L’attaque est souple avec un bel équilibre. La finale est vive et fraîche avec des notes salines voire iodées, de la minéralité et de la structure. L’équilibre est optimal entre l’intensité des arômes et la finesse du vin. La charpente fruitée des pinots s’exprime avec une surprenante fraîcheur et légèreté.

À table

Gosset Blanc de Noir se déguste avec un fromage de chèvre riche et gras comme le Valençay, des langoustines juste rôties avec des épices douces et enrobées de graines de sésame noir ou un poulet de Bresse laqué à la chinoise. A servir dans des verres à vin, à une température d’environ 10 et 12° degrés pour lui laisser la possibilité d’exprimer tout son potentiel.

Bonne dégustation !

>Voir tous les champagnes Gosset