MOUTARD Père & Fils – Cépage Arbane V.V 2012 Bouteille 75cl
249,00€
En stock
- Assemblage : 100% Arbane
- Dosage : Brut (10g/l)
- Caractéristique : Un temps de vieillissement en cave de 48 mois sur lattes
- Apparence : Pâle
- Nez : Minéral, salin, fruité, floral
- Bouche : Texture veloutée, fruitée, acidité faible, longueur moyenne
- Température de service : 8 à 10°
- Les + : Cuvée rare, seulement 1 023 bouteilles produites
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Description
Champagne Moutard: Cépage Arbane Vieilles Vignes 2012
Moutard Cépage Arbane 2012
La cuvée Cépage Arbane de Champagne Moutard est une cuvée rare et unique élaborée uniquement à partir du cépage Arbane, un vieux cépage blanc presque disparu depuis le 19ème siècle. La famille Moutard à décidé de garder le goût inimitable ainsi que la tradition de ce cépage en produisant cette cuvée uniquement à partir de raisin d’Arbane issus d’une vieille vigne plantée en 1952 par Lucien Moutard.
Champagne Moutard
Champagne Moutard est une maison familiale depuis 4 générations. Située à Buxeuil, un petit village de l’Aube d’environ 150 habitants, le domaine possède 22,5 hectares de vignes. Ensemble, la famille use des forces et qualités de chacun pour produire des cuvées à l’image de leur perfectionnisme et de leur amour pour leur métier.
Dosage
Son dosage est Brut avec 10 grammes par litre.
La dégustation
En apparence, la robe est pâle avec de fines bulles. Le nez est intéressant, minéral, salin, fruité et floral. En bouche, la texture est veloutée avec un sucre parfaitement dosé, du fruité et une acidité faible. Le dosage est très équilibré, la longueur est moyenne. Cépage Arbane 2012 est vin délicat, fin, marqué par son terroir et son cépage. Un vin rare assurément.
À table
La Cuvée Arbane de Champagne Moutard est à déguster lors de l’apéritif ou bien lors du repas sur des viandes blanches ou du fromage comme le Chaource. La température recommandée est de 8 à 10°, un champagne à servir frais mais non glacé.
Bonne dégustation!
Informations complémentaires
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| Producteur | |
| Dosage | |
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