Champagne GOSSET Grand Millésime 2015 Bouteille 75cl
68,00€
En stock
Une cuvée élégante et racée.
- Assemblage: 59% Pinot Noir 41% Chardonnay
- Dosage: Extra-Brut (4g/l)
- Caractéristique: Un temps de vieillissement minimum de 4 ans en cave
- Apparence: Jaune pâle brillante
- Nez: Fruité, frais, acidulé, gourmand, élégant, aux notes pâtissières (nougat, frangipane), arômes de fruits frais (orange et mirabelle), note délicate de poire passe-crassane, touche de liqueur à la poire Williams
- Bouche: Tonique, fruitée, nette, franche, saline et minérale
- Température de service: 8 à 10°
Description
Gosset Grand Millésime 2015 : « Une photographie instantanée de la vendange 2015 à travers le filtre du style Gosset. »
Gosset Grand Millésime 2015
Gosset Grand Millésime 2015 est élaboré à partir d’un assemblage à majorité de Pinots Noirs. Afin d’élaborer une cuvée élégante et racée, la Maison a choisi des parcelles où les Pinots Noirs étaient particulièrement frais et fins. Les Chardonnays sélectionnés l’ont été pour leur caractère vif et aromatique. La mise en bouteille est réalisée à la fin du printemps suivant les vendanges. Après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimiliation harmonieuse du dosage par le vin Villages : Ambonnay, Avenay, Avize, Bisseuil, Chavot, Cramant, Moussy, Noé les Mallets, Pierry, Trépail, Verzy, Villers Marmery…
Dosage
Son dosage Extra-Brut de 4 grammes par litre permet de maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.
La dégustation
En apparence, l’effervescence est extrêmement fine et groupée. La robe est jaune pâle brillante. Le nez est fruité, frais et acidulé. À la fois gourmand et élégant, il exprime des notes pâtissières (nougat, frangipane) et des arômes de fruits frais (orange et mirabelle). Une note délicate de poire passe-crassane portant une touche de liqueur à la poire Williams se devine au réchauffement du vin. En bouche, le millésime 2015 s’inscrit comme un vin tonique, avec une belle tension autour d’arômes de fruits frais comme la nectarine, la pêche jaune ainsi qu’une note acidulée. La fin de bouche est nette, franche, saline et minérale, laissant une touche d’amertume et de verveine.
À table
Cette cuvée est à partager pour un apéritif dînatoire, à la lumière d’un coucher de soleil, accompagnée de légumes grillés à la plancha, d’un jambon Pata Negra, d’un Parmesan hors d’âge ou d’un vieux Comté…
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Vous aimerez peut-être aussi…
- ÉpuiséLire la suite
-
-
Produits similaires
- ÉpuiséLire la suite
-
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.