Champagne POL ROGER Blanc de Blancs 2015 Bouteille 75cl

105,00

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Un champagne gourmand et riche, alliant puissance et finesse

  • Assemblage: 100% Chardonnay Grands Crus
  • Dosage: Brut 
  • Caractéristique: Un temps de vieillissement en cave de 6 ans minimum
  • Apparence: Or pâle 
  • Nez: Expressif, puissant aux notes d’agrumes (zest de citron), pâtissière 
  • Arômes: Moka, cacao, confiserie, beurre frais, zest d’orange
  • Bouche: Beurrée, pâtissière aux nuances toastées 
  • Température de service: 8 à 10°

 

Également disponibles millésimes 2013, 2012, 2009, 2008 / Voir tous les champagnes Pol Roger

Description

Pol Roger Blanc de Blancs 2015 : L’élégance et le plaisir

Pol Roger Blanc de Blancs 2015

Blanc de Blancs 2015 est issu exclusivement de Chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la Côte des Blancs : Oiry, Chouilly, Cramant, Avize et Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Élaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Blanc de Blancs 2015 a vieilli 6 ans en cave avant d’être commercialisée..

Élaboration

Une fois récoltés les raisins sont rapidement et délicatement pressés. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l’assemblage final. La fermentation malolactique est réalisée. Le vieillissement s’effectuent dans la fraîcheur des caves de Pol Roger, à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Les vins se reposent ensuite au minimum trois mois avant d’être expédiés.

La dégustation

Cette cuvée se distingue par sa robe or très pale aux reflets verts et au cordon fin et régulier. Le nez est expressif, puissant, offrant des notes d’agrumes (zest de citron) et pâtissières. À l’aération, les arômes sont complexes. Moka, cacao, confiserie, beurre frais et zest d’orange. La bouche est beurrée et pâtissière. Des saveurs de liqueur de noisette et nuances toastées viennent s’ajouter à ce profil aromatique empreint d’une fraîcheur acidulée.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

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