Le Petit Mouton 2009 : Fruit d’un terroir d’exception

Le Petit Mouton 2009

Situé au plein coeur du Médoc à Pauillac, Bordeaux, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild est le second vin de Château Rothschild. Élaboré à partir des vignes les plus jeunes du domaine, les raisins sont récoltés, vinifiés et mis en bouteilles avec les mêmes soins minutieux que son cadet (vendanges en cagettes, fermentation dans le cuvier en chêne de Mouton, élevage en barriques selon les méthodes traditionnelles). L’étiquette de la bouteille est un dessin inspiré du célèbre peintre-affichiste, Jean Carlu.

L’année 2009

En 2009, la nature s’est montrée extrêmement généreuse. Favorisant tout particulièrement le cycle végétatif de la vigne et la maturation du raisin. L’hiver est un peu plus froid que d’habitude. Le printemps connaît un mois d’avril très humide et un mois de mai souvent orageux. Dès la mi-juin, le soleil s’installe, caractérisé par un ensoleillement remarquable et peu de précipitations. Ces très belles conditions et le fort stress hydrique, à peine compensé par quelques faibles précipitations, permettent à la maturation de s’accomplir pleinement, au terme d’une lente évolution. On note des températures supérieures à la moyenne en août. Septembre jouit également d’un temps idéal, avec alternance de nuits fraîches et de journées chaudes. Les vendanges commencent le 23 septembre pour les Merlots et se terminent le 6 octobre avec les Cabernets Sauvignons. Les raisins sont extrêmement sains, très sucrés, colorés et fruités, avec un potentiel qualitatif exceptionnel. Le millésime 2009 s’inscrira assurément comme un millésime à la mesure des plus grandes réussites.

La dégustation

En apparence le vin arbore une belle robe rouge, dense et soutenue avec des reflets pourpres. Le nez est d’une grande finesse et laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit. Petit Mouton 2009 exhale une palette aromatique de fruits noirs rappelant la mûre et la cerise bigarreau, le tout nuancé par des notes subtiles d’épices et de vanille. La bouche est élégante, ample et précise. La texture bien construite offre des tanins enrobés et puissants. Le fruité initial se prolonge avec une belle finale, longue et structurée. Le vin se distingue par sa grande élégance et son harmonie remarquable.

Bonne dégustation !