JACQUESSON Dizy Corne Bautray 2005 Bouteille
215,00€
En stock
- Assemblage : 100% Chardonnay
- Dosage : Aucun dosage
- Caractéristiques : Vinifié en foudres, fermentation malolactique réalisée, pas de filtrage
- Typicité : Minéral, riche, complexe, frais, élégant, puissant
- Température de service : 10°
Description
Jacquesson Dizy Corne Bautray 2005 : Une cuvée parcellaire
Dizy Corne Bautray 2005 est une cuvée parcellaire 100% Chardonnay issue du lieu-dit Corne Bautray à Dizy. La parcelle a la particularité d’être en haut d’une côte pentu orienté sud-ouest et au sol argileux chargé de cailloux de meuilière sur craie campanienne. 9000 pieds de chardonnay y on étés plantés sur 1ha en 1960.
Dosage
Cette cuvée est sans dosage.
L’année 2005
2005, un hiver froid et sec, un printemps calme et doux, un été chaud et humide mais une très belle fin de saison. Les raisins sont cueillis le 22 septembre 2005, la mise en bouteille le 20 juin 2006, le dégorgement en février 2015.
Bouteilles produites
4.912 bouteilles et 300 magnums.
Informations complémentaires
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| Dosage | |
| Emballage |
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