MOUTARD Père & Fils – Cuvée des 6 Cépages 2009 Bouteille 75cl
72,00€
Rupture de stock
- Assemblage : 1/6 Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier, Arbane
- Dosage : Brut nature (3g/l)
- Caractéristiques : Fermentation alcoolique en fût d’origine Bourguignonne de 2ème et 3ème vin Meursault Chassagne Puligny Montrachel, un temps de vieillissement en cave de 6 ans minimum, bouchage liège avec agrafes
- Apparence : Or
- Nez : Notes d’iris, tilleul, fleurs séchées, amande fraîche, noisette, pêche, poire, agrumes, vanille, miel
- Bouche : Attaque franche, nette, fraîche, vineuse, fruitée, boisée
- Température de service : 10°
- Les + : Cuvée atypique
>Voir tous les champagnes Moutard
>Voir tous les champagnes de producteurs
Description
Champagne Moutard: Cuvée des 6 cépages 2009
Moutard Cuvée des 6 Cépages
Cette cuvée est constituée des 6 cépages que comptait l’appellation au siècle dernier : pour 1/6 Pinot Noir , Pinot Blanc, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier et Arbane. Ce champagne a subi une fermentation alcoolique en fûts bourguignons de deuxième et troisième vin, bouché à l’aide d’une agrafe durant la prise de mousse avant d’être élevé sur lattes durant un minimum de 6 ans puis dosé à 3g/litre.
Champagne Moutard
Champagne Moutard est une maison familiale depuis 4 générations. Située à Buxeuil, un petit village de l’Aube d’environ 150 habitants, le domaine possède 22,5 hectares de vignes. Ensemble, la famille use des forces et qualités de chacun pour produire des cuvées à l’image de leur perfectionnisme et de leur amour pour leur métier.
Dosage
Son dosage est Brut Nature avec 0.3% soit 3 grammes par litre.
La dégustation
En apparence, la robe est paré d’un bel or. Le nez offre un festival d’arômes : notes d’iris, de tilleul, de fleurs séchées, d’amande fraîche, de noisette, de pêche, de poire et d’agrumes, associés à des notes de vanille et de miel. La bouche est en harmonie avec le nez. L’attaque est franche et nette avec de la fraîcheur. Le gras, associé à une certaine vinosité, se marie au boisé. Les notes fruitées reviennent avec beaucoup de persistance, longtemps après la dernière gorgée.
À table
La Cuvée des 6 Cépages de Champagne Moutard est à déguster avec une dorade, un Saint-Pierre ou un homard, une poularde de Bresse ou un risotto aux truffes blanches.
Bonne dégustation!
Informations complémentaires
| Producteur | |
|---|---|
| Dosage | |
| Emballage | |
| Format | |
| Millésime | |
| Catégorie |
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.