Champagne RUINART Blanc de Blancs Seconde Peau Bouteille 75cl
94,00€
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- Assemblage: 100% Chardonnay
- Dosage: Brut (7,5g/l)
- Caractéristiques: Fermentation en cuves, fermentation malolactique réalisée
- Apparence: Jaune pâle aux reflets légèrement dorés
- Nez: Intense, notes de fruits frais, d’agrumes mûrs, fruits exotiques, florales, tilleul, fruits blancs
- Bouche: Attaque souple, harmonieuse, entre tension et rondeur, frais, finale minérale
- Température de service: 8 à 10°
Également disponible Sans Étui et au format Magnum / Voir tous les champagnes Ruinart
Description
Ruinart Blanc de Blancs Seconde Peau : L’emblème du goût Ruinart
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
100% Chardonnay, cépage signature de la Maison issu de différentes années (25 à 30% de vins de réserve composés des deux années précédant la base). Une très forte majorité de Premiers Crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims pour la finesse aromatique, complétés par des vins du Sézannais qui confèrent de la rondeur. Quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté. Cet assemblage issu de différents crus de Chardonnay soigneusement sélectionnés offre une expérience gustative fruitée aux notes d’agrumes. La fraîcheur aromatique dans son élégante simplicité. Cette cuvée est un vin délicat entre fraîcheur et rondeur. À la fois visionnaire dans son élaboration et singulier à la dégustation.
Dosage
Le dosage est Brut avec 7,5 grammes par litre.
La dégustation
En apparence, Ruinart Blanc de Blancs possède une belle couleur jaune pâle avec de légers reflets dorés et verts, une robe brillante et lumineuse. Une effervescence active, fine et persistante. Le premier nez est d’une grande intensité, laissant découvrir des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs et de fruits exotiques (ananas). Un deuxième nez floral d’une grande finesse, dévoilant des arômes de tilleul et de fruits blancs (pêche blanche). L’attaque en bouche est souple, harmonieuse, entre tension et rondeur. Une texture voluptueuse et une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Une finale minérale et très rafraîchissante.
À table
Ce champagne est de toutes les occasions: apéritif, déjeuner, dîner ou repas de fête. À table, cette cuvée se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de dorade. Elle accompagnera également volontiers des brochettes d’ananas et crevette. La vivacité du Ruinart Blanc de Blancs est le parfait allié des fruits de mer et des poissons blancs.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
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| Emballage |
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