nicole moncuit vieille vigne 2008

PIERRE MONCUIT Cuvée Nicole Vieille Vigne 2008 Bouteille

115,00€

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  • Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru
  • Dosage : Extra-Brut (3g/l)
  • Caractéristiques : Produit uniquement lors de millésimes exceptionnels, élevé en cuve, fermentation malolactique réalisée
  • Typicité : Rond, frais, notes d’agrumes, miel, complexité rare
  • Température de service : 9°
  • Les + : Grand millésime, long potentiel de garde

 

Également disponible Millésime 2005 / Voir tous les champagnes Pierre Moncuit

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Description

Cuvée Nicole Vieille Vigne 2008 : Des vignes de plus de 90 ans 

Depuis plus d’un siècle le Champagne Pierre Moncuit magnifie le terroir du Mesnil-sur-Oger, Grand Cru mythique de la Côte des Blancs. La Maison a su transmettre d’une génération à l’autre un esprit particulier, une audace et surtout une véritable passion du métier de vigneron. Depuis les années 80, Nicole Moncuit, fille de Pierre, signe les vins de la maison, devenant ainsi l’une des premières et encore actuellement des rares vinificatrices en Champagne. Retrouvez dès à présent en ligne le Champagne Pierre Moncuit Nicole 2008.   

Description

Le champagne Nicole Moncuit Vieille Vigne 2008 est une cuvée emblématique et confidentielle issue des plus vieilles vignes de la propriété : des vignes de 90 ans à la production limitée, pour laquelle la Maison décide d’un vieillissement plus long. Une cuvée où transparaît toute la sagesse et la patience de Nicole, sa créatrice. Élaborée uniquement lors des Grands Millésimes.

Dosage

Le dosage de Pierre Moncuit Cuvée Nicole 2008 Extra-Brut de 3 grammes par litre permet de maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.

La dégustation

En apparence, la robe se pare d’un doré intense, témoin du temps passé en cave et de la richesse du millésime. Au nez, on découvre une belle complexité, portée par des notes de fruits mûrs, presque confits, mêlées à une touche subtile de brioche et de fruits secs. En bouche, l’attaque est vive, avec une belle tension. Les arômes se déploient avec élégance, on y retrouve des saveurs de fruits à chair jaune, une pointe de zeste d’agrume, et une minéralité crayeuse en fond. La finale est longue, fraîche, avec une vraie personnalité. 

À table

Un champagne idéal à l’apéritif, parfait pour accompagner un repas ou marquer les grands moments.

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Informations complémentaires

Producteur

Catégorie

Millésime

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Dosage

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