Deutz Rosé 2013 : Champagne d’élégance

Deutz Rosé 2013

• Pinot Noir: environ 79%, provenant des terroirs d’Aÿ, Bouzy, Verzenay et Ambonnay
• Chardonnay: environ 21%: issu des terroirs d’Avize
• Vin rouge: 8% élaboré par Deutz à partir de parcelles de vieilles vignes de la côte d’Aÿ La Pelle et de parcelles de Mareuil-sur-Aÿ Cumaine et Charmont

La dégustation

Le vin présente une robe d’une belle couleur saumonée aux reflets roses antiques. L’effervescence est fine et vive. Le cordon de mousse est élégant. Le nez très fruité, fin et racé, revêt des notes de fruits rouges bien mûrs comme la cerise, la fraise et la groseille. L’expression est complexe et équilibrée. L’attaque est ronde et nette. La bouche, gourmande, offre un véritable panier de fruits rouges (groseilles, cerises…). Ce vin friand et charmeur est doté d’une texture tout en dentelle. La finale est élégante et tendue. La longueur en bouche est réelle. La persistance aromatique est en parfaite cohérence.