Champagne DEUTZ Blanc de Blancs 2010 Bouteille 75cl
74,00€
En stock
- Assemblage: 100% Chardonnay
- Dosage: Brut
- Apparence: Brillante aux reflets vert-bronze
- Nez: Notes de fleurs blanches, petits agrumes
- Bouche: Attaque franche, belle fraîcheur, élégante vivacité, minérale, notes florales et citronnées
- Température de service: 9°
Également disponibles millésimes 2017, 2011, 2009 / Voir tous les champagnes Deutz
Description
Deutz Blanc de Blancs 2010 : 100% Chardonnay
Deutz Blanc de blancs 2010
Elaborée exclusivement à partir de cépage Chardonnay issu d’Avize (55 %), du Mesnil et d’Oger (40%) agrémentée d’une touche de Villers-Marmery (5%).
La dégustation
La robe est d’une belle brillance parée de délicats reflets vert-bronze, caractéristiques du cépage Chardonnay. L’effervescence est fine, dense et régulière. Au nez, le vin s’exprime avec richesse et séduction et dévoile d’agréables notes de fleurs blanches et de petits agrumes. En bouche, après une attaque franche, le vin développe une belle fraîcheur et une élégante vivacité. Les arômes, sous-tendus par une belle minéralité, offrent de délicates notes florales et citronnées.
Caractéristique
Le Deutz Blanc de Blancs 2010 est une cuvée riche de belles promesses. Dépendant de la patience du dégustateur, le potentiel de ce vin pourra être sublimé par les années.
À table
Ce vin d’apéritif « par excellence » présente déjà une structure suffisante pour escorter un carpaccio de Saint-Jacques ou de langoustines, des poissons tels que le bar, le saumon ou le Saint-Pierre, présentés dans leur plus simple appareil, grillés par exemple ou avec une sauce mousseline.
Au fil du temps, ce blanc de blancs nous mènera vers d’autres découvertes gustatives et son évolution permettra d’élargir le « chemin gastronomique » avec, par exemple, des compositions plus présentes, plus complexes, voire plus épicées.
Note : Ces appréciations sont le fruit d’une dégustation organisée par l’équipe Deutz le 16 juin 2016. Gardez à l’esprit que le vin est vivant et qu’il ne cesse d’évoluer.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
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| Millésime | |
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| Dosage | |
| Emballage |
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