Champagne DEUTZ Brut 2012 Bouteille 75cl
59,00€
Rupture de stock
- Assemblage: 67% Pinot Noir 29% Chardonnay 4% Pinot Meunier
- Dosage: Brut
- Apparence: Or clair
- Nez: Fruité, toasté
- Bouche: Minérale, complexe, précise, fruitée, notes de pêche, groseille à maquereau, finale longue et généreuse
- Température de service: 9°
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Description
Deutz Brut 2012 : Champagne millésimé
Deutz Brut 2012
- Pinot Noir: environ 67%, provenant des terroirs de Bouzy, Aÿ et Ambonnay
- Chardonnay: environ 29%: Mesnil et Chouilly
- Pinot Meunier: environ 4%, principalement issu de Leuvrigny
La dégustation
La robe est d’un bel or clair. L’effervescence est soutenue et de grande finesse. En bouche, le vin reste en cohérence entre la texture flatteuse et l’excitation de la minéralité. La structure est à la fois complexe et précise. La pêche et la groseille à maquereau ensoleillées sont présentes à ce stade. La finale, longue et généreuse, est très prometteuse. Quelques mois, voire quelques années de vieillissement en bouteilles témoigneront du potentiel de développement de ce bel assemblage.
À table
Apéritif de caractère, le Brut Millésimé 2012 accompagnera également volontiers les viandes blanches tel que le veau à la crème, les mousses de foie blanc, les flancs de crabe, les risottos aux truffes blanches et les poissons au goût typé comme la llotte, le thon ou la raie.
Champagne Deutz
Fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldamann, deux allemands d’origine qui décident de faire carrière dans le Champagne, la Maison Deutz basée à Aÿ est une grande réussite qui, des années plus tard continue d’élaborer des cuvées empreintes de classicisme et d’élégance. Ce riche héritage transmis au fil des générations témoigne d’un véritable amour de la vigne.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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