Champagne BOLLINGER RD 1996 Bouteille 75cl

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  • Assemblage: 70% Pinot Noir 30% Chardonnay Grands et Premiers Crus
  • Dosage: Extra-Brut
  • Caractéristiques: Vieillissement en cave de 8 ans minimum
  • Typicité: Vin de caractère destiné aux grands amateurs
  • Température de service: 10 à 12°
  • Les +: Long potentiel de garde, peu de bouteilles produites 

 

Également disponibles R.D millésimes 2002 Magnum, 1990, 1988 Magnum, 1982 / Voir tous les champagnes Bollinger

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Description

Bollinger R.D 1996 : Récemment Dégorgé

Bollinger R.D 1996

Uniquement élaborée lors de millésimes exceptionnels, la Cuvée R.D Récemment Dégorgé est un champagne destiné aux grands amateurs de vins. Véritable champagne d’exception, rare et unique. Il jouit d’une très bonne capacité de garde.

R.D est un concept unique. On ne trouve pas d’équivalent dans le monde du champagne. À la base Grande Année, la Maison a choisi de laisser vieillir le vin en cave pendant une longue période allant de 8 à 25 ans. Un temps de maturation lent qui renforce la subtilité et la complexité aromatique du vin. R.D garantit une fraîcheur et une vivacité unique au regard du grand âge du vin ce qui permet aux arômes de s’exprimer pleinement.

Composition

17 crus sont entrés dans la composition de l’assemblage R.D 1996 dont 82% Grands Crus et 18% Premiers Crus. Les plus importants sont ceux d’Aÿ, Bouzy, Louvois, Verzenay, Mareuil-sur-Aÿ et Verzy pour le Pinot Noir. Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis, Cramant et Chouilly pour les Chardonnays.

Dosage

R.D 1996 est une cuvée dosée en Extra-Brut.

Élaboration

R.D est toujours élaboré à partir de La Cuvée. La première fermentation est toujours pratiquée en fûts de chêne. Les crus sont vinifiés en fûts de chêne de petites tailles permettant une sélection rigoureuse. L’utilisation de fûts anciens ne confère aux vins ni goût de bois ni tanin. Cette méthode renforce la complexité aromatique et le potentiel de vieillissement du vin.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

Marque

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Dosage

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