Gosset Blanc de Blancs 

100% Chardonnay, la cuvée Gosset Grand Blanc de Blancs est le précieux concentré du terroir d’une quinzaine de villages de la Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cuis) mais également de la Côte des Noirs avec des Blancs (Villers-Marmery, Tours-sur-Marne, Trépail). La vinification et l’élevage se font sur lies en évitant toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation. Toujours élaborée avec les premiers rayons du soleil printanier, c’est la mise en avant des facettes les plus minérales des différents terroirs champenois qui forge la personnalité de cette cuvée. La mise en bouteille est réalisée à la fin du printemps suivant les vendanges. Le temps de vieillissement en caves est de 4 ans minimum. Après dégorgement, les flacons retournent en caves pour s’y reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin Villages : Avize, Chouilly, Cramant, Villers-Marmery, Trépail…