De Cramant au Mesnil-sur-Oger en passant par Avize et Oger mais aussi Chouilly et Oiry, c’est le terroir de la Côte des Blancs. Sa situation est l’une des richesses de la maison. Cette terre crayeuse, sa flore et ses vignes exposées à flancs de coteaux donnent au raisin son caractère exceptionnel et offrent des champagnes délicats et constants. Revendiquer ce terroir, en tirer le meilleur dans un respect total de la vigne et de l’environnement, c’est ça l’esprit Delamotte.

La dégustation

En apparence, Le Blanc de Blancs 2008 possède une belle robe or pâle aux reflets lumineux. Le nez est expressif, aérien, minéral aux notes fumés. La bouche est élégante, ronde, fruitée, pleine de fraîcheur et de pureté. Le millésime 2008 est un millésime exceptionnel considéré comme l’un des meilleurs des deux dernières décennies.

Delamotte Blanc de Blancs 2008 possède un long potentiel de garde.