Son dosage Extra-Brut de 5 grammes par litre permet de maintenir l’équilibre entre fraîcheur, fruité et vinosité et ne pas masquer le caractère du vin et sa pureté.

La dégustation

En apparence, la robe est jaune tendre avec des reflets verdoyants et dorés. Les bulles fines et abondantes et l’équilibre parfait. Son nez d’une grande fraîcheur laisse apparaître des notes de miel et de fruits séchés comme l’abricot ou la mangue. On devine des arômes de poivre et de cannelle. En bouche, l’attaque est citronnée, elle rappelle les fruits jaunes acidulés, l’abricot, la mangue, la pêche plate. En fin de bouche, avec le développement, des arômes de groseille et de pamplemousse apparaissent. Elle possède une très belle longueur en bouche.

Gosset 430 ans est d’une grande fraîcheur et d’une grande élégance, cette cuvée très chardonnay sera parfaite à l’apéritif, en laissant le vin s’exprimer librement.