Champagne Pascal AGRAPART Venus 2011 Bouteille 75cl

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  • Assemblage: 100% Chardonnay Grand Cru
  • Dosage: Aucun dosage
  • Caractéristiques: Un temps de vieillissement sur lies entre 72 et 84 mois, fermentation malolactique réalisée, pas de collage ni filtration, vinifié en fût
  • Typicité: Minéral, frais, fruité
  • Température de service: 10°
  • Mise en bouteille: Mai 2012
  • Date de dégorgement: Janvier 2018

 

Également disponible Vénus 2017 / Voir tous les champagnes Agrapart

Description

Agrapart Venus 2011 : L’emblème parcellaire du domaine

Agrapart Venus 2011

Toujours millésimée, cette cuvée est issue d’une parcelle d’Avize de 60 ares (Fosse aux pourceaux) plantée en 1959. Cette parcelle à mi-côteaux est travaillée uniquement par l’homme et le cheval, nous révélant un autre aspect du terroir d’Avize. Venus est élaborée uniquement à partir de Chardonnay Grand Cru, cette cuvée est sans dosage avec une fermentation malolactique complète.

Champagne Pascal Agrapart

Pascal Agrapart entreprend une démarche naturelle dans l’élaboration de ses vins. Les sols du vignoble ont toujours été entretenus par le labour et est déposé, chaque année à la vigne, un compost d’ingrédients locaux. La vie biologique des sols génère santé et productivité du vignoble. Les vins ne sont ni collés ni filtrés et sont directement sur bouchons liège et agrafes pour une évolution plus lente et des arômes plus complexes. La mise en bouteille a lieu au domaine et le remuage est manuel.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

Producteur

Catégorie

Format

Dosage

Cépage

100% Chardonnay

Classement

Grand Cru

Emballage

Mise en bouteille

Mai 2012

Date de dégorgement

Janvier 2018

Avis

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