Champagne LAURENT-PERRIER Cuvée Rosé Bambou Bouteille

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  • Assemblage: 100% Pinot Noir
  • Dosage: Brut
  • Caractéristique: Un temps de vieillissement en cave de 5 ans minimum
  • Apparence: Framboise avec des nuances saumonées
  • Nez: Franc, frais, notes de fruits rouges
  • Bouche: Attaque franche, acidulée, saveurs de fruits rouges fraîchement cueillis
  • Température de service: 8 à 10°

 

Également disponible Laurent-Perrier Rosé Constellation et Bouteille 75cl / Voir tous les champagnes Laurent-Perrier

Description

Laurent-Perrier Rosé Bambou : L’expression du Pinot Noir 

Laurent-Perrier Rosé Bambou, une édition limitée

Depuis 2016, Laurent-Perrier imagine chaque année un nouvel écrin pour magnifier la dégustation de ce champagne rosé d’exception. Proposé en édition limitée et réutilisable grâce à son fermoir, ce rituel de service désormais attendu par les amateurs de champagne et de design est, cette année, inspiré par la luxuriance des zones tropicales. Des tiges longilignes et de fines feuilles de bambou laissent entrevoir un flacon aux formes généreuses. Loin, très loin du vignoble champenois et de son climat continental souvent rude, le bambou porte de nombreux symboles positifs comme la légèreté, la résistance et la pureté. La beauté foisonnante de son feuillage forme pour cette nouvelle édition de la robe Laurent-Perrier Cuvée Rosé, un merveilleux écrin.

Le Rosé

Lancée en 1968, elle est née de l’audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes de l’élaboration, Cuvée Rosé est reconnue pour sa constance et sa grande qualité. Cuvée Rosé se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur. Composée à 100% de Pinot Noir, une dizaine de Crus provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims, dont la célèbre Côte de Bouzy, sont privilégiés, notamment les Crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne.

Les raisins des parcelles sélectionnées sont triés et égrappés avant la mise en cuve. La macération d’une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet d’obtenir une aromatique inégalée, révélant ainsi toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir. Le temps de vieillissement en cave est de 5 ans minimum.

La Maison Laurent-Perrier, réputée depuis plus de 50 ans pour proposer un champagne rosé de macération aux parfums délicats et intenses de fruits rouges frais, est la seule grande Maison de Champagne à maîtriser ce savoir-faire exigeant, le mieux à même de faire naître de très grands champagnes rosés.

La dégustation

En apparence, la robe est élégante. La couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. Le nez franc d’une extraordinaire fraîcheur et d’une large palette de fruits rouges: framboise, groseille, fraise, cerise noire. En bouche, l’attaque est franche et acidulée pour ce vin souple et rond. Il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.

À table

La richesse aromatique de Cuvée Rosé permet d’accompagner les poissons crus marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le jambon de Parme et les desserts. Les plus audacieux la marieront à la cuisine asiatique ou indienne.

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