Ayala Rosé Majeur : L’élégance d’un rosé avec une dominance de chardonnay

Ayala Rosé Majeur incarne à merveille l’originalité et la délicatesse des vins de la Maison. Il est composé à partir d’une dominante de chardonnay et est élaboré avec l’ajout d’une petite quantité de vin rouge (6%) issu des meilleurs crus de la montagne de Reims. Cette cuvée repose en moyenne 3 ans en cave sur lies avant d’être commercialisé.

Dosage

Le dosage faible de 7 grammes par litre permet une expression des plus élégantes du style de la Maison, à la fois féminine et généreuse.

Dégustation

En apparence, Ayala Rosé Majeur possède une robe rose pâle et délicate. Le nez est charmeur, généreux et ouvert. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise ainsi que des notes de pêches de vignes. La bouche est aérienne et expressive. Elle fait preuve d’une belle fraîcheur due à la forte proportion de chardonnay dans l’assemblage de cette cuvée. On retrouve des notes de groseilles et de framboises et sa finale, construite sur la persistance du fruit, se révèle voluptueuse et fondue.

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