Champagne PIERRE GIMONNET Spécial Club Cramant 2012 Bouteille 75cl
85,00€
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- Assemblage: 100% Chardonnay Cramant Grand Cru
- Dosage: Extra-Brut (4g/l)
- Caractéristiques: Fermentation malolactique réalisée, un temps de vieillissement en bouteille sur lies de 4 ans
- Typicité: Belle vivacité, minéral, frais
- Température de service: 8 à 10°
Également disponible Spécial Club Oger 2012 et Chouilly 2012 / Voir tous les champagnes Pierre Gimonnet
Description
Pierre Gimonnet Spécial Club Cramant 2012 : « Notre Terroir préféré. Élégance soyeuse et profondeur »
Pierre Gimonnet Spécial Club Cramant 2012, un Chardonnay Grand Cru
Le « Cramant Grand Cru » Millésimé est l’un des « coup de cœur » de la Maison car c’est un assemblage de parcelles de vieilles vignes (40 à plus de 100 ans) sur ce Terroir unique, considéré par tous comme l’un des deux grands crus historiques de la Côte des Blancs. Sa texture soyeuse, son élégance et sa profondeur sont inimitables.
Dosage
Le dosage est Extra-Brut avec 4 grammes par litre.
Composition et élaboration
Irréductibles défenseurs des assemblages de terroirs d’origines différentes pour obtenir plus de complexité et d’équilibre, Cramant Grand Cru 2012 est le premier crée d’une série de cuvées nommées « Special Club » (voir également Chouilly 2012, Oger 2012), une cuvée « Mono-Terroir Grand Cru » réalisée en quantité limité. Dans l’assemblage « classique » Grands Terroirs de Chardonnay, est toujours ajouté une pointe de Cuis 1er cru ce qui apporte la fraicheur, incontournable du style Pierre Gimonnet.
Ce champagne Blanc de Blancs est issu de l’assemblage d’une dizaine de parcelles de très grands Chardonnays. Issu de vendanges manuelles, et après avoir vieilli sur lies pendant 4 ans, il a été dégorgé trois mois avant expédition.
Bonne dégustation!
Informations complémentaires
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| Dosage | |
| Emballage |
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Avis
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