Château Mouton Rothschild 1993 : Parmi les plus grands vins au monde

Château Mouton Rothschild 1993

Situé au plein coeur du Médoc à Pauillac, Bordeaux, Château Mouton Rotschild, est un vin d’une renommée internationale. Classé Premier Cru depuis 1973, les vins Mouton sont synonymes d’excellence et font partie des plus grands vins au monde. Le domaine compte 90 hectares de vignes datant de l’époque romaine et au sol de grave, formé de galets et graviers permettant de conserver la chaleur du soleil. Les vins sont élégants, puissants, riches en tanins et de longue garde.

L’année 1993

En 1993, l’hiver est doux et ensoleillé. En avril, la tendance s’inverse et les pluies abondantes favorisent la pousse rapide de la vigne. Le mois de mai et juin, chauds et secs, permettent une floraison précoce, rapide et très homogène. Juillet connaît une alternance de périodes chaudes et de périodes plus fraîches, suivi d’un mois d’août particulièrement lourd et chaud. Les pluie de septembre contrarient un potentiel qualitatif prévu mais ne détruisent pas la qualité déjà contenue dans la peau des grains. Le millésime 1993 est d’un haut potentiel en couleur et très parfumé, prometteur d’un vin équilibré et charnu.

La dégustation

En apparence, le vin présente une robe d’une belle couleur soutenue aux reflets orangés. Le nez est ouvert et raffiné, marqué par des arômes de cassis, de cuir, de fumée froide et de délicates notes de caramel. Dés l’attaque, le vin est rond et présente une belle sapidité où se mêlent des notes chaleureuses de sous-bois et de fruits noirs. Ce vin offre un superbe équilibre en milieu de bouche où les tanins se font plus veloutés. La finale est longue et compacte, avec une persistance gustative chaleureuse.

Illustration de l’étiquette

Chaque année, l’étiquette du millésime est spécialement créée pour Mouton par un artiste contemporain. Pour le millésime 1993, l’artiste sélectionné est Balthus, né Balthazar Klossowski à Paris en 1908. Le dessin qu’il réalise pour Mouton Rothschild reprend un motif récurrent dans son oeuvre, celui d’une adolescente au regard absent, à la grâce perverse et fragile. Magie d’un art à la fois oblique et limpide, qui conduit aux lointains du désir et du rêve.

Bonne dégustation !