Château Mouton Rothschild 1998 : Parmi les plus grands vins au monde

Château Mouton Rothschild 1998

Situé au plein coeur du Médoc à Pauillac, Bordeaux, Château Mouton Rotschild, est un vin d’une renommée internationale. Classé Premier Cru depuis 1973, les vins Mouton sont synonymes d’excellence et font partie des plus grands vins au monde. Le domaine compte 90 hectares de vignes datant de l’époque romaine et au sol de grave, formé de galets et graviers permettant de conserver la chaleur du soleil. Les vins sont élégants, puissants, riches en tanins et de longue garde.

L’année 1998

Les mois de février et mars 1998 sont assez secs et permettent un débourrement précoce de la vigne. Le mois d’avril, froid et pluvieux bloque la végétation. À l’inverse, le mois de mai est chaud et sec et les 26 premiers jours sans pluie sont sans pitié pour les jeunes plantations. La mi-floraison apparaît entre le 1er et le 4 juin, avec 3 à 5 jours d’avance sur une année moyenne. La chaleur de juillet permet un début de véraison dès le 21, et août, très chaud et sec, permet d’achever cette véraison dans de bonnes conditions. Bien que l’état sanitaire ait été parfaitement maîtrisé tout au long de l’année, les pluies de septembre et octobre viennent perturber quelque peu les vendanges, nécessitant des tries sévères, tant au vignoble qu’au chai.

La dégustation

En apparence, le vin présente une jolie couleur profonde d’un joli rouge pourpre. Le premier nez, relativement discret, offre des arômes de fruit noir, de cassis, de cuir avec des notes boisées plus intenses et une touche de moka. L’attaque est nette et bien structurée. Une belle fraîcheur acidulée annonce une trame de qualité. Le palais, grâce à des tanins puissants et suaves, surprend par son volume et sa profondeur. La finale est puissante et élégante.

Illustration de l’étiquette

Chaque année, l’étiquette du millésime est spécialement créée pour Mouton par un artiste contemporain. Pour le millésime 1998, l’artiste sélectionné est Rufino Tamayo, un des plus célèbres artistes mexicains du 20ème siècle. En 1990, Tamayo avait accepté de créer une oeuvre originale pour l’étiquette de Mouton Rothschild. Le destin en a décidé autrement, mais sa famille a souhaité que soit aujourd’hui accomplie la volonté du maître. Elle a donc confié au Château son oeuvre intitulée Brindis. Elle représente l’homme qui porte un toast, rituel populaire banal que Tamayo transfigure, sous un soleil rougeoyant, en une saisissante allégorie du désir capté à l’état brut.

Bonne dégustation !