Château Mouton Rothschild 2009 : Parmi les plus grandes réussites

Château Mouton Rothschild 2009

Situé au plein coeur du Médoc à Pauillac, Bordeaux, Château Mouton Rotschild, est un vin d’une renommée internationale. Classé Premier Cru depuis 1973, les vins Mouton sont synonymes d’excellence et font partie des plus grands vins au monde. Le domaine compte 90 hectares de vignes datant de l’époque romaine et au sol de grave, formé de galets et graviers permettant de conserver la chaleur du soleil. Les vins sont élégants, puissants, riches en tanins et de longue garde.

L’année 2009

En 2009, la nature s’est montrée extrêmement généreuse, favorisant tout particulièrement le cycle végétatif de la vigne et la maturation du raisin. L’hiver est un peu plus froid que d’habitude mais la région bénéficie d’un fort ensoleillement jusqu’au mois de mars. Le printemps connaît un mois d’avril très humide et un mois de mai souvent orageux. Dès la mi-juin, l’été s’installe, caractérisé par un ensoleillement remarquable et peu de précipitations. Ces très belles conditions et le fort stress hydrique, à peine compensé par quelques faibles précipitations, permettent à la maturation de s’accomplir pleinement, au terme d’une lente évolution. Septembre jouit également d’un temps idéal, avec alternance de nuits fraîches et de journées chaudes. Cette météo s’avère propice, notamment à la concentration des arômes et à l’accumulation des anthocyanes, et permet d’arriver jusqu’à la récolte avec un vignoble en parfait état. Les vendanges commencent le 23 septembre pour les Merlots et se terminent le 6 octobre avec les Cabernets Sauvignons. Les raisins sont extrêmement sains, très sucrés, colorés et fruités, avec un potentiel qualitatif exceptionnel. Le millésime 2009 s’inscrira assurément comme un millésime à la mesure des plus grandes réussites.

La dégustation

En apparence, le vin arbore une robe d’une très grande profondeur, presque noire, aux reflets brillants. Le nez est racé, complexe et propose une large gamme aromatique. Les parfums de myrtille, cassis et tabac blond se mêlent à de subtils arômes de cèdre et d’épices. La bouche dévoile d’emblée toute sa densité et sa finesse. Le fruit mûr, très présent, s’intègre à la perfection à des tanins nobles et enrobés, dévoilant une structure et un équilibre remarquables. La finale, opulente et longue, confirme la très belle réussite de ce millésime.

Illustration de l’étiquette

Chaque année, l’étiquette du millésime est spécialement créée pour Mouton par un artiste contemporain. Pour le millésime 2009, l’artiste sélectionné est le sculpteur, peintre et plasticien britannique d’origine indienne, Anish Kapoor. À la fois austère et flamboyante, la gouache qu’il réalise pour Mouton exprime la poussée féconde de la nature végétale, fruit d’une rencontre intense entre la matière et la lumière.