Le Clos du Mesnil 2004

Le savoir-faire unique de la Maison Krug a révélé un Champagne rare d’un terroir d’exception, le Clos du Mesnil, situé au coeur du village du Mesnil-sur-Oger, l’un des villages les plus emblématiques de Chardonnay en Champagne. La petite taille de la parcelle, 1,84 hectare, et sa localisation privilégiée font de Krug Clos du Mesnil 2004 un vin très rare.

Krug Clos du Mesnil est l’expression de la pureté du Chardonnay. Après 12 ans dans les caves de Krug, il révèle une signature précise et un goût percutant la grâce.

Production

La récolte a donné 12 548 bouteilles et 500 magnums (pas encore disponibles), tous numérotés individuellement.

La dégustation

En apparence, la robe est jaune dorée éclatante et lumineuse rappelant la couleur du blé mûr. Au nez, Krug Clos du Mesnil 2004 dévoile des arômes expressifs de pomme d’amour, de caramel, d’agrumes mûrs et de noix légèrement grillées. En bouche, il se distingue par une attaque incroyablement ample et généreuse. Les pointes initiales de sucre roux, de gingembre confit et de noix de pécan cèdent le pas à des notes d’agrumes, dans une explosion de fraîcheur rehaussée par une très longue note finale éminemment élégante.

À table

Krug Clos du Mesnil 2004 se marie à merveille avec du poisson ou des crustacés comme le filet de plie sauce safran, des Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de thon. Il peut également se déguster avec des viandes délicatement parfumées comme la blanquette de veau.

Conservation

Comme tous les Champagnes Krug, Krug Clos du Mesnil continuera à gagner avec le temps. 

Bonne dégustation !

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