Champagne POL ROGER 2016 Bouteille
79,00€
En stock
- Assemblage: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay Grands et Premiers Crus
- Dosage: Brut
- Caractéristique: Un temps de vieillissement en cave de 7 ans minimum
- Apparence: Jaune pâle
- Nez: Expressif, ouvert, aux notes de fruits secs, cacao, amande et noix de coco
- Arômes: Fruits jaunes (mirabelle, eau de vie)
- Bouche: D’une grande fraîcheur aux arômes de fruits secs, d’agrumes, citron, orange amère, subtils notes de confiserie (orangette)
- Température de service: 8 à 10°
- Les +: Long potentiel de garde
Également disponible au format Magnum. Tous les millésimes en stock 2012, 2012 Magnum, 2009 Magnum, 2002,1990 Magnum / Voir tous les champagnes Pol Roger
Description
Pol Roger 2016 : Le charme et la plénitude
Pol Roger 2016
Brut 2016 est constitué majoritairement de Pinot Noir (60%) et de Chardonnay (40%) provenant de 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Élaborée en quantité limitée, la cuvée Pol Roger Brut Vintage 2016 a vieilli dans les caves de la Maison à 33 mètres de profondeur avant d’être commercialisée.
Élaboration
Une fois récoltés les raisins sont rapidement et délicatement pressés. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox thermo-régulées où les cépages et les crus sont vinifiés séparément avant l’assemblage final. La fermentation malolactique est réalisée. Le vieillissement s’effectuent dans la fraîcheur des caves de Pol Roger, à 33 mètres de profondeur. Chaque bouteille est remuée à la main, de manière traditionnelle, avant le dégorgement et le dosage. Les vins se reposent ensuite au minimum trois mois avant d’être expédiés.
La dégustation
En apparence, le Brut 2016 possède une robe jaune pâle aux reflets argentés avec de fines bulles. Le nez est expressif, ouvert et flatteur aux notes de fruits secs, de cacao, d’amande et de noix de coco. A l’aération, des arômes de fruits jaunes comme la mirabelle et d’eau de vie viennent complexifier ce nez très prometteur. La bouche est d’une grande fraîcheur. L’acidité lui confère en effet une belle colonne vertébrale jusqu’en finale. On y retrouve les arômes de fruits secs du premier nez. Des nuances d’agrumes, de citron et d’orange amère complètent la bouche et viennent renforcer la jeunesse du millésime. On perçoit enfin de subtiles notes de confiserie, notamment d’orangette.
Conservation
Excellent potentiel de garde.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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