Champagne DOM PÉRIGNON Plénitude 2 Rosé 1996 Bouteille
1.950,00€
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- Assemblage: Majorité de Pinot noir / Chardonnay Grands Crus
- Dosage: Brut
- Caractéristique: Un temps d’élaboration de plus de 15 ans
- Les +: Excellent millésime, rare, très long potentiel de garde
- Température de service: 10°
Également disponible Dom Pérignon P2 1996, 1995 Rosé, 1995 / Voir tous les champagnes Dom Pérignon
Description
Plénitude 2 Rosé 1996 : La seconde vie d’un millésime
Plénitude 2 Rosé 1996
C’est une phase de vieillissement où les champagnes atteignent leur pleine expression. Durant près de quinze années, le champagne accroît son énergie pour atteindre un paroxysme de vitalité. Plus rayonnant, il se déploie dans toutes les dimensions pour devenir plus ample, plus long, plus profond, plus intense. Sa longévité est prolongée. Dom Pérignon est ainsi patiemment élevé vers un nouveau sommet d’expression. Cette élévation est appelée Plénitude 2 : la seconde vie de Dom Pérignon.
L’année est contrastée, l’été capricieux, les périodes humides n’arrivant pas à compenser un déficit hydrique précoce. Ce sont finalement les moments de fortes chaleurs dans le mois précédant la cueillette (démarrage étalé entre le 16 septembre et le 1er octobre) qui font la maturité exceptionnelle du millésime, maturité marquée par un équilibre puissance/acidité inédit.
Informations complémentaires
| Marque | |
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| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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