Champagne DOM PÉRIGNON Vintage Rosé 2003 Bouteille
590,00€
En stock
- Assemblage: Pinot Noir, Chardonnay
- Dosage: Brut
- Caractéristique: Élaboré durant près de douze ans d’une transformation lente et maîtrisée en cave
- Nez: Riche, complexe, notes de fruits mûrs puis tropicales, florales, touche vanillée
- Bouche: Concentrée, structurée, charnue, soyeuse, épicée, minérale, iodée, saline
- Température de service: 9 à 11°
VENDU SANS COFFRET
Également disponible Vintage 2003, 2013, 2010 Magnum, 2008 Bouteille, 2008 Magnum, 2002 Rosé Magnum, 2000 Rosé, 1996 Rosé, 1992 Rosé Magnum, 1990 Rosé / Voir tous les champagnes Dom Pérignon
Description
Dom Pérignon Vintage Rosé 2003 : La vibrante exploration
Dom Pérignon Rosé 2003 est un champagne rare, riche et complexe qui séduira les grands amateurs de champagne.
Dom Pérignon Rosé
Lorsque le champagne Dom Pérignon se fait rosé, c’est au nom de l’audace : l’audace de s’affranchir des conventions de l’élaboration du champagne, pour repousser sans cesse les limites de la création. Né de cette volonté d’oser, Dom Pérignon Rosé saisit le rouge du pinot noir dans son éclat originel et capture sa complexité dans un assemblage téméraire et assumé.
L’année 2003
Après un hiver particulièrement froid, sec et rude, les gelées de printemps du 7 au 11 avril marqueront les Champenois pour toujours. L’été s’affirme d’emblée caniculaire, le plus chaud depuis 53 ans. Ce qui avait miraculeusement échappé au gel et à la grêle va devoir subir les chaleurs éprouvantes jusqu’à la cueillette. La vendange est parfaitement mûre et saine, à comparer à celle des mythiques 1947, 1959 et 1976.
Élaboration
Elaboré durant près de douze années d’une transformation lente et maîtrisée en cave, Dom Pérignon Rosé se révèle intense et spontané, clair et obscur, magnétique. Dom Pérignon Rosé 2003 explore les facettes d’un millésime qui se révèle vibrant, intense et puissant.
La dégustation
Au nez, Dom Pérignon Rosé 2003 possède un bouquet provoquant d’éclat, de richesse et de complexité. Le fruit mûr tout d’abord, la figue et la fraise des bois alors que le vin respire et grandit, dévoilant la goyave, la violette, la vanille. La bouche est concentrée et remarquablement bien définie. L’ampleur est structurée, charnue. L’étoffe soyeuse, épicée, se fond très progressivement dans une persistance minérale, iodée, saline.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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