JACQUESSON Avize Champ Caïn 2004 Bouteille
175,00€
Rupture de stock
- Assemblage : 100% Chardonnay Grand Cru
- Dosage : Extra-Brut (1,5g/l)
- Caractéristiques : Vinifié en foudres, fermentation malolactique réalisée, pas de filtrage
- Typicité : Minéral, puissant, raffiné
- Température de service : 10°
Rupture de stock ! Retrouvez Jacquesson Avize Champ Caïn 2008, 2008 Magnum, 2005, 2005 Magnum ainsi que Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2008, Dizy Corne Bautray 2008, 2005, 2005 Magnum
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Description
Jacquesson Avize 2004 : Champ Caïn
Avize Champ Caïn 2004 est une cuvée parcellaire 100% chardonnay Grand Cru issue du lieu dit Champ Caïn à Avize. La parcelle située en bas de coteau, orienté plein sud et au sol calcaire argilo-sablo-limoneux avec des graviers de craie sur campanienne a été plantée en 1962 sur 1ha30. Cette cuvée est élaborée uniquement dans les meilleurs millésimes.
Dosage
Le dosage est Extra-Brut avec 1,5 grammes par litre.
La récolte
2004, juin est frais et sec, juillet et août sont doux et pluvieux. Septembre est chaud et ensoleillé, tout comme le début d’octobre: une année presque idéale. Les raisins sont cueillis le 4 octobre 2004, la mise en bouteilles sans filtration le 13 mai 2005 puis le dégorgement 8 ans plus tard en février 2013.
Bouteilles produites
9.012 bouteilles et 500 magnums.
Informations complémentaires
| Catégorie | |
|---|---|
| Format | |
| Marque | |
| Millésime | |
| Dosage | |
| Emballage |
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