Description

Roederer Brut Nature Rosé 2015 : Un champagne en collaboration avec Philippe Starck

Roederer Brut Nature Rosé 2015, une collaboration avec Philippe Starck 

C’est lors d’un échange entre le designer Philippe Starck et Frédéric Rouzand, Président Directeur Général de la Maison Louis Roederer qu’est né la cuvée Brut Nature. Les 2 amis, avec l’aide du Chef de caves Jean-Baptiste Lécaillon, ont eu l’idée d’une cuvée rêvée, fraîche sur les argiles, dans une année solaire. La cuvée Brut Nature est un vin de vérité, le témoin d’une rencontre, d’un sol, d’une année, d’esprits libres et d’une Maison. Ce quatrième opus de la série est de haute intensité, fuselé, à la fois expressionniste et minimaliste, pur, frais et élancé.

L’année 2015

La vendange 2015 a été extraordinaire en Champagne. Cette même année, la Champagne est entrée au patrimoine mondial de l’UNESCO. L’hiver fut doux et humide puis l’été chaud et sec. L’été, chaud et ensoleillé, a battu des records de chaleur et de sécheresse, puis, la pluie salvatrice dans la deuxième partie du mois d’août a permis une maturation sous le signe de la fraîcheur avec des raisins juteux, mûrs et concentrés.

Le mots de Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de caves de la Maison à propos du millésime 2015 :

« Continental, de pleine maturité, le millésime 2015 offre une concentration magnifique, beaucoup de profondeur avec une sève végétale particulière. »

Dosage

0 grammes par litre, cette cuvée est non dosée.

La dégustation

En apparence, Roederer Brut Nature Rosé 2015 possède une robe rose aux reflets brillants et frais. Le nez est intense de Pinot Noir mêlant de délicats agrumes comme l’orange sanguine de l’Etna, les fruits rouges comme le cassis ou les épices avec une pointe de camphre. À l’aération, les fruits rouges se mêlent à des notes miellées qui rappellent le pain d’épices. En bouche, l’attaque est enveloppante, juteuse, concentrée et fruitée. Le fruit solaire et sa texture sucrée donnent l’impression de croquer dans une mûre à parfaite maturité. L’équilibre de Roederer Brut Nature Rosé 2015 est magistralement sensuel grâce à la texture, la matière poudrée qui vient parfaitement équilibrer le zéro dosage.

Bonne dégustation !

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