La Grande Dame 1990 : Cuvée Prestige de Veuve Clicquot

La Grande Dame 1990

Vitrine de l’excellence de la Maison, La Grande Dame est l’incarnation même de cet amour du Pinot Noir. C’est un hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui lui ressemblent. Un vin à l’image d’une Grande Dame. Pour la Maison Veuve Clicquot, La Grande Dame 1990 est le champagne du millénaire, lancé en 1999 pour entrer dans les années 2000. Un trésor caché. Une année avec un ensoleillement si exceptionnel que la Maison décida de relancer cette cuvée en magnum et jéroboam.

Dosage

Le dosage est Brut avec 8 grammes par litre.

La dégustation

La Grande Dame 1990 offre des notes très expressives de fruits confiturés par les rayons chauds du soleil dès le premier nez tel que l’abricot, la mangue, la figue, le coing ou la datte. Des arômes gourmands de pâtisserie s’y ajoutent, tels que ceux du calisson, de la tarte tatin, de l’amandine et du pralin. Des notes plus complexes d’épices comme le tabac blond, les feuilles séchées et la morille viennent assoir la richesse de ce vin. En bouche, tel un soleil éclatant, l’attaque est fraiche et énergique, la texture est soyeuse et riche à la fois. Le vieillissement prolongé de cuvée apporte de la profondeur et de la puissance au vin.

Bonne dégustation !

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