La Grande Dame 2008 : Hommage à Madame Clicquot et aux âmes créatives et élégantes qui ont suivi ses traces

La Grande Dame 2008

C’est l’histoire d’une Grande Dame, c’est l’histoire d’un Grand Champagne. Créée en 1962 et lancée en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la Maison, La Grande Dame est un hommage à cette femme emblématique, forte et inspirante, Madame Clicquot.

La Grande Dame 2008 est une prouesse œnologique qui dévoile toute sa puissance avec finesse et élégance. Son assemblage inédit de 92% de Pinot Noir et 8% de Chardonnay porte à sa quintessence le style Veuve Clicquot, garanti par la prédominance du Pinot Noir.

Dosage

Le dosage est Brut avec 6 grammes.

La dégustation

En apparence, La Grande Dame 2008 présente une robe aux reflets dorés et lumineux. Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage. En bouche, l’attaque est forte et nette. La Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise).

Le Pinot Noir se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. La Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance. Ces caractéristiques s’unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mise en valeur par un dosage parfait qui résonne avec le potentiel de cette cuvée.