La Grande Dame 1995 Rosé : Cuvée prestige de Veuve Clicquot

La Grande Dame 1995 Rosé

La Grande Dame est un vin unique qui s’inscrit dans le temps et parmi les plus prestigieux de la Champagne. Il fut crée à la fin des années 50 par les Comtes Bertrand et Alain de Vogué, dont l’objectif était de rendre un véritable hommage à Madame Clicquot, en lui dédiant une cuvée exceptionnelle.

Composition et élaboration

Toujours millésimée, La Grande Dame est conçue dans le plus pur respect du style-maison où le Pinot Noir domine. Dans cet esprit pour optimiser la qualité et la faire tendre vers la perfection, elle est élaborée à partir de 8 Grands Crus historiques (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, le Mesnil-sur-Oger, Oger). Sous la fraîcheur et la finesse du Chardonnay, le Pinot Noir, emblématique du style Veuve Clicquot, déploie la plénitude des arômes. Une partie de vin rouge (15%) élaboré à partir de Pinot Noir de Bouzy est ajouté au vin.

Dosage

Le dosage est Brut avec 9 grammes par litre.

La dégustation

En apparence, La Grande Dame 1995 Rosé possède une belle robe rose aux reflets cuivrés. Le nez est intense avec des notes de fruits rouges (framboise, fraise), toastées, de fruits secs et de miel. La bouche est riche, concentrée, avec un volume exceptionnel. La texture est dense, profonde avec des saveurs de fruits rouges et d’agrumes.

Bonne dégustation !

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