JACQUESSON Aÿ Vauzelle Terme 2004 Magnum
395,00€
Rupture de stock
- Assemblage : 100% Pinot Noir Grand Cru
- Dosage : Extra-Brut (1,5g/l)
- Caractéristiques : Vinifié en foudres, fermentation malolactique réalisée, pas de filtrage
- Typicité : Vineux, fruité, minéral, puissant
- Température de service : 10°
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Description
Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2004 : Une cuvée parcellaire
Aÿ Vauzelle Terme 2004 est une cuvée parcellaire 100% Pinot Noir Grand Cru issue du lieu dit Vauzelle Terme à Aÿ. La parcelle a la particularité d’être située à mi-coteau, orientée plein sud et au sol fortement calcaire sur blocs de craie campanienne. 2500 pieds de pinot noir on été plantés sur 30 ares en 1980. La cuvée Aÿ Vauzelle Terme est élaborée uniquement dans les meilleurs millésimes.
Dosage
Le dosage est en Extra-Brut avec 1,5 grammes par litre.
L’année 2004
Juin est frais et sec, juillet et août doux et pluvieux, septembre est chaud et ensoleillé, tout comme le début d’octobre: une année presque idéale. Les raisins sont cueillis le 1er octobre 2004, la mise en bouteilles sans filtration le 13 mai 2005 puis 8 ans sur lies avant dégorgement en février 2013.
Bouteilles produites
2.360 bouteilles et 200 magnums.
Informations complémentaires
| Marque | |
|---|---|
| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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