BOLLINGER La Grande Année Rosé 2005 Bouteille
189,00€
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- Assemblage : 72% Pinot Noir 28% Chardonnay Grands et Premiers Crus + 5% de vin rouge issu de la Côte aux Enfants
- Dosage : Brut (7g/l)
- Apparence : Robe saumonée aux reflets orangés
- Nez : Arômes de pain frais, d’épices, notes boisées et florales
- Bouche : Saveurs de fleur d’oranger, zestes d’agrumes avec de légères notes de groseille
- Température de service : 10°
Également disponible : La Grande Année Rosé 1996, La Grande Année 2012, 2008, 2008 Magnum, 2000 Magnum / Voir tous les champagnes Bollinger
Description
Grande Année Rosé 2005 : Cuvée Prestige Rosé de Bollinger
La Grande Année Rosé 2005 est la cuvée Prestige de Champagne Bollinger élaborée à partir de La Grande Année uniquement lors de millésimes exceptionnels. Du vin rouge de Champagne (appellation Coteaux Champenois rouge) provenant d’une parcelle unique, située au coeur du terroir d’Aÿ: « La Côte aux Enfants » y est ajouté. Ce vin rouge n’est pas forcément produit dans les mêmes millésimes que ceux de La Grande Année.
Composition et élaboration
Les raisins proviennent uniquement de Grands et Premiers Crus. 13 Crus dont 95% de Grands Crus et 5% de Premiers Crus et 5% de vin rouge issu de la Côte aux Enfants. Élaborée uniquement lors de millésimes exceptionnels, la récolte de 2005 a révélé un champagne tout en retenue et élégance, où s’expriment particulièrement les arômes floraux. La Grande Année, vin de base qui compose la charpente de La Grande Année Rosé est exclusivement élaborée à partir de La Cuvée. La première fermentation est toujours réalisée en fûts de chêne. Les crus sont vinifiés en fûts de chêne de petite taille permettant une sélection rigoureuse. L’utilisation de fûts anciens permet de ne conférer aux vins ni tannin ni goût de bois. Cette méthode renforce la complexité aromatique et le potentiel de vieillissement des vins.
Dosage
Le dosage est Brut avec 7 grammes par litre.
À table
Ce champagne sublimera vos moments de gastronomie les plus pointus pour des accords parfaitement aboutis. Puissant et d’une grande complexité, il peut être dégusté lors de moments d’infinie séduction.
Informations complémentaires
| Marque | |
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| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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