Champagne KRUG Collection 1988 Bouteille 75cl

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Un champagne d’une élégance et d’un raffinement qui conjugue une rondeur et une longueur parfaites.

  • Assemblage: Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier
  • Dosage: Brut
  • Apparence: Dorée intense
  • Nez: Complexe aux notes exotiques de fruits blancs, truffe, épices, miel, pommes légèrement brunies, soupçon de fleurs intenses, complétées par un arôme de noisette léger en arrière-plan
  • Bouche: Fraîche, élégante, belle longueur, saveurs de fleur d’oranger, figue sèche, coing mûr, épices douces, cannelle, gingembre, sirop d’érable, chocolat noir, café, miel, notes torréfiées, finale, longue et cristalline aux nuances minérales et épicées
  • Température de service: 9 à 12°
  • Les +: Long potentiel de garde

 

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Description

Collection 1988 : La seconde expression dans le temps de Krug

Krug Collection 1988

Pour la plus grande satisfaction des collectionneurs du monde entier, un nombre très limité de bouteilles de Krug Millésime est conservé dans des conditions idéales dans les Caves de la Maison Krug. Elles sont dégustées et évaluées en attendant de s’épanouir dans une seconde vie. Krug Millésime devient alors Krug Collection et révèle une nouvelle personnalité. Les nouvelles saveurs surprennent, tandis que les anciennes se sont structurées. Krug Collection est toujours un renouvellement, la nouvelle histoire d’un Krug Millésime. Krug 1988 est un millésime expressif, aussi opulent et sensuel que les millésimes 1982, 1976, 1964 et 1947. Les bouteilles de Krug Collection sont numérotées et quittent la Maison par ordre décroissant, révélant ainsi le nombre de précieux Champagnes encore disponibles. Un certificat d’authenticité signé par Olivier Krug garantit leur origine et peut être fourni sur demande.

L’année 1988

L’année 1988 a connu une alternance idéale de périodes de pluie et de chaleur jusqu’aux vendanges réalisées entre le 26 septembre et le 6 octobre. Cette année sans grands excès a réuni les conditions favorables à un mûrissement lent, conférant aux fruits une fraîcheur incroyable. Les raisins étaient parfaits au moment de la vendange et présentaient un équilibre optimal entre fraîcheur et maturité. Au regard de toutes ces particularités, la création de Krug 1988 était une évidence.

La dégustation

En apparence, la robe est dorée intense, annonciatrice de maturité, d’opulence, d’harmonie et d’élégance. Le nez est complexe avec des notes exotiques de fruits blancs, de truffe, d’épices, de miel, de pommes légèrement brunies et un soupçon de fleurs intenses, complétées par un arôme de noisette léger en arrière-plan. Frais et élégant, il présente une belle longueur en bouche. Les sensations explosent : fleur d’oranger, figue sèche, coing mûr et épices douces, tels que la cannelle et le gingembre, s’allient à des arômes de sirop d’érable, de chocolat noir, de café, de miel, et de notes torréfiées. Sa note finale, longue et cristalline, révèle des nuances minérales et épicées.

À table

La délicatesse et l’élégance de Krug Collection 1988 créent un délicieux contraste avec des plats riches et onctueux, tels que le turbot sauce hollandaise, le bar au beurre blanc ou le poulet à la crème, et des desserts à base de fruits secs. Les mets vanillés se marient aussi merveilleusement avec ce Champagne et égayent les palais les plus audacieux. Il est conseillé de déguster les Champagnes Krug à une température de 9 à 12° pour révéler pleinement leur richesse.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

Marque

Catégorie

Millésime

Format

Dosage

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