belle epoque 2008

Champagne PERRIER-JOUËT Belle Époque 2008 Magnum 1,5L

495,00€

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  • Assemblage: 50% Chardonnay 45% Pinot Noir 5% Pinot Meunier
  • Dosage: 9g/l
  • Caractéristiques: Un temps de vieillissement en cave de plus de 6 ans, fermentation malolactique réalisée
  • Apparence: Or limpide avec de délicats reflets verts
  • Nez: Printanier, floral, fruité
  • Bouche: Attaque tonique et franche, fraîche
  • Température de service: 10 à 12°
  • Les +: Grand millésime

Également disponibles Belle Époque 2008 Coffret 2 flûtes, 2014, 2012, 2011, 2007, 2006 Rosé, 2004 Rosé, 2004 Blanc de Blancs, 2002 Rosé, 2002 Blanc de Blancs, 2000 Jeroboam, 1999 Rosé Magnum / Voir tous les champagnes Perrier-Jouët

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Description

Belle Époque 2008 : Un vin plein de vitalité, équilibré entre finesse et structure

Perrier-Jouët Belle Époque 2008 est un millésime plein de vitalité offrant une fraîcheur acidulée avec une belle longueur en bouche: l’équilibre idéal entre finesse et structure.  Hervé Deschamps , Chef de caves de la Maison

Histoire

Présenté pour la première fois en 1964, Perrier-Jouët Belle Époque est le premier millésime de la cuvée Belle Epoque. Immédiatement reconnaissable dans le monde entier, sa bouteille est rehaussée d’une délicate envolée d’anémones japonaises, créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902.

Millésime 2008

La Cuvée Perrier-Jouët Belle Époque 2008 est le fruit de vendanges marquées par un début de Printemps contrarié, avec des températures fraîches et un faible ensoleillement. Cette situation perdure pendant l’été et s’accompagne d’un phénomène de pluies abondantes. Seul le retour des belles températures du début du mois de Septembre donne au millésime 2008 une note rafraichissante et une présence en bouche tout en rondeur qui lui permettent de présenter un délicat équilibre entre finesse et structure.

Dosage

Le dosage est Brut avec 9 grammes par litre.

Assemblage
L’assemblage met à l’honneur la fraîcheur, la minéralité et les notes florales du Chardonnay (50%) issu des Grands Crus de Cramant, Avize et Chouilly, auxquelles s’ajoutent la générosité, la souplesse et les parfums de fruits frais du Pinot Noir des terroirs de Mailly, Verzy et Aÿ (45%). Enfin, le Pinot Meunier du terroir de Dizy (5%) apporte ses notes de fruits mûrs, sa rondeur et son équilibre.

La dégustation 

En apparence, la robe est or limpide d’une clarté radiante avec de frais et délicats reflets verts. Le nez est printanier avec un bouquet de fleurs blanches légères: aubépines, fleurs de prunier… La fraîcheur des arômes de fruits à chair blanche est ensuite délicatement enveloppée par des notes d’agrumes confits. En bouche, le vin plein de vitalité présente une attaque tonique et franche, une présence en bouche enveloppante marquée par une touche de fraîcheur.

À table

Belle Epoque 2008 offre un apéritif parfait. À table, sa fraîcheur et ses parfums floraux se marient à merveille aux accents iodés de crustacés et de poissons, ainsi qu’au fondant des viandes blanches.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

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