Si la Maison Perrier-Jouët est célèbre pour ses vignobles de Chardonnay, elle possède également des parcelles exceptionnelles de Pinot Noir, un fait magnifiquement démontré par Perrier-Jouët Belle Epoque, qui associe les deux cépages dans des proportions presque égales. Cette cuvée millésimée exceptionnelle est également un exemple suprême de l’art de l’assemblage du style Perrier-Jouët, avec l’utilisation de Pinot Noir du nord de la Montagne de Reims, non pas pour leur puissance mais pour soutenir, accompagner and valoriser la délicate structure du Chardonnay des célèbres villages Grand Cru de Cramant et Avize. Une petite quantité de Pinot Meunier de Dizy parfait l’équilibre entre les deux.

La dégustation

En apparence, la robe est or pâle, claire et lumineuse. Le nez est fruité avec des arômes de pêche de vigne et de poire pochée. Il est également parfumé de notes florales comme la fleur de tilleul et d’aubépine. La bouche possède de belles saveurs de pêche de vigne ainsi que de poire pochée et de rhubarbe acidulée.