Champagne DEUTZ Cuvée William Deutz 1995 Bouteille
349,00€
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Description
William Deutz 1995 : Une cuvée de prestige en hommage au fondateur de la Maison
William Deutz 1995, composition et élaboration
William Deutz 1995 de Champagne Deutz est une cuvée millésimée de prestige créée en hommage au fondateur de la Maison. Elle est élaborée à partir d’une majorité de Pinot Noir, de Chardonnay ainsi que de Pinot Meunier.
La dégustation
La robe scintillante s’orne de reflets chauds. Les bulles forment un cordon persistant de belle tenue. Le nez, complexe, puissant et fin associe des arômes finement fondus de groseilles à maquereaux et de fleurs de cassis assortis de quelques pointes mentholées. Une fois passée l’attaque exhalant la belle personnalité de l’année, en milieu de bouche, le vin se fait le reflet de la finesse du millésime 1995. Toutes nuances exprimant la complexité emblématique de la cuvée William Deutz. La finale, d’une grande persistance, s’exprime dans un registre fruité. Un vin d’une rare pureté doté d’un grand potentiel de vieillissement.
Dosage
Le dosage est Brut.
À table
Apéritif de style, la Cuvée William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés comme le caviar, des poissons fins et délicats tels l’omble-chevalier ou le bar (grillés ou en sauce légère), foie gras poêlé, et jusqu’aux viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques. Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique, comme du canard à la Pékinoise.
La Maison Deutz
Fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldamann, deux allemands d’origine voulant faire carrière dans le Champagne. La Maison Deutz basée à Aÿ est une grande réussite qui, des années plus tard continue d’élaborer des cuvées empreintes de classicisme et d’élégance. Ce riche héritage transmis au fil des générations témoigne d’un véritable amour de la vigne.
Bonne dégustation !
Informations complémentaires
| Marque | |
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| Catégorie | |
| Millésime | |
| Format | |
| Dosage | |
| Emballage |
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