Description

Amour de Deutz 2011 : Cuvée de prestige de la Maison Deutz

Amour de Deutz 2011, composition et élaboration 

Amour de Deutz 2011 de Champagne Deutz est une cuvée millésimée de prestige 100% Chardonnay Grand Cru issus des terroirs d’Avize (50%), Mesnil-sur-Oger (15%), Oger (12%), Villeneuve (11%), Vertus (6%) et de Villers-Marmery (6%). Ce champagne est élevé en cuve et la fermentation malolactique est réalisée.

Dosage

Le dosage est Brut.

La dégustation

En apparence, la robe est cristalline à l’effervescence crémeuse et aux bulles fines. Le nez est intense, riche et complexe aux arômes de fruits à noyau comme l’abricot, la pêche et la poire Williams. Des notes d’herbes fraichement coupées complètent ce nez divin. La bouche est pleine de fraicheur et de vivacité. Complexe, la finale d’Amour de Deutz 2011 offre une belle longueur accompagnée de fines saveurs de beurre frais. Ce champagne rare et de prestige peut se conserver plusieurs années en cave et gagner davantage en complexité.

À table

La cuvée Amour de Deutz est toujours un apéritif d’exception. Il magnifiera des mets délicats comme le homard, le bar ou le flétan. Vous pouvez également le déguster avec du caviar, des sushis, du sashimi ou un carpaccio de thon.

À savoir

La capsule est un bijou! En effet, à l’ouverture de la bouteille vous découvrirez un superbe collier plaquée or. 

Bonne dégustation !

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