En apparence, la robe ornée d’un délicat cordon de mousse, est pure, cristalline, d’un bel or clair parée de légers reflets bronze. Le nez est expressif, flatteur, offrant une jolie plénitude. Le bouquet, riche et épanoui, fait ressortir de jolies tonalités de fruits mûrs et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque franche, soyeuse et délicate est sous-tendue par une minéralité intense. La palette aromatique est complexe avec des saveurs de coing, d’abricot et de mirabelle, rehaussés de fruits confits, et de miel de lavande. Ces saveurs se mêlent pour former une harmonieuse partition. L’ensemble d’une belle longueur, nous accompagne avec émotion et générosité au fil d’une promenade dans la campagne ensoleillée. Doté d’un beau potentiel de vieillissement, Amour de Deutz 2007 est élaboré dans le plus pur style Deutz.

À table