La Grande Dame 1998 Rosé : Cuvée Prestige de Veuve Clicquot

La Grande Dame Rosé 1998 

La Grande Dame est un vin unique qui s’inscrit dans le temps et parmi les plus prestigieux de la Champagne. Il fut crée à la fin des années 50 par les Comtes Bertrand et Alain de Vogué, dont l’objectif était de rendre un véritable hommage à Madame Clicquot, en lui dédiant une cuvée exceptionnelle.

Composition et élaboration

Toujours millésimée, La Grande Dame est conçue dans le plus pur respect du style-maison où le Pinot Noir domine. Dans cet esprit pour optimiser la qualité et la faire tendre vers la perfection, elle est élaborée à partir de 8 Grands Crus historiques (Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, le Mesnil-sur-Oger, Oger). Sous la fraîcheur et la finesse du Chardonnay, le Pinot Noir, emblématique du style Veuve Clicquot, déploie la plénitude des arômes. Une partie de vin rouge (15%) élaboré à partir de Pinot Noir de Bouzy est ajouté au vin.

La dégustation

En apparence, La Grande Dame 1998 Rosé possède une belle robe brillante et limpide aux reflets saumonés et cuivrés. Le premier nez est très expressif avec des notes de fraise, de pamplemousse et de rose, s’ajoute ensuite des notes d’épices comme le poivre et la cannelle ainsi qu’une belle minéralité très pure. À l’aération, le fruit prend de la rondeur avec des notes plus mâtures qui rappellent des notes de fruits confits. La bouche est d’une extraordinaire complexité aromatique. Avec des saveurs de fruits rouges, de griottes, de grenadine, de pâte de mûre avec une touche de vanille. La finale est d’une grande richesse et d’une longueur étonnante.

Bonne dégustation !

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