Champagne JACQUESSON Cuvée 738 Bouteille 75cl

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  • Assemblage: 61% Chardonnay 21% Pinot Meunier 18% Pinot Noir
  • Dosage: Extra-Brut
  • Caractéristiques: Un temps de vieillissement en cave de 5 ans, vinifié en foudres, fermentation malolactique réalisée, pas de filtrage, utilisation de vins de réserve
  • Typicité: Riche, puissant, vineux
  • Température de service: 10°

 

Également disponibles Jacquesson Cuvée n°744, 742, 742 Magnum, 741, 741 Magnum, 739, 737, 737 D.T, 736, 735 D.T Magnum / Voir tous les champagnes Jacquesson

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Description

Jacquesson 738 : Le programme 2015

Jacquesson 738

Chaque année, Champagne Jacquesson élabore un Brut non millésimé avec le meilleur assemblage possible. Parcelles, cépages, terroir, cœur et âme des hommes : tout le domaine s’unit dans une bouteille, dans l’esprit d’un millésime, avec des vins de réserve, pour un seul Champagne, chaque année différent, chaque année sublimé. Depuis lors, chaque bouteille porte comme un étendard de liberté les 3 chiffres de sa naissance, à partir de la 728 cuvée issue du domaine.

Élaboration

Elaborée uniquement à partir des premiers jus de presse des trois Grands Crus et des deux Premiers Crus de la Maison, la Cuvée 700 est vinifiée en foudres, sans filtration. C’est un Grand Vin de Champagne, avec un remarquable potentiel de vieillissement, et qui aime jouer avec le temps pour une plus grande variété des émotions.

L’année 2010

2010, une année plutôt difficile, l’hiver et le printemps sont froids et secs, le début d’été assez beau, la fin de saison plus fraîche et arrosée. Après tri, la récolte est tout à fait correcte et produit des vins élégants fins et frais, avec un avantage pour les chardonnays. L’assemblage comprend 61% de chardonnay, 18% de pinot noir et 21% de pinot meunier. Les vins de réserve comptent pour 33%.

Bouteilles produites

254.774 bouteilles, 9.981 magnums et 300 jéroboams.

Bonne dégustation !

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Informations complémentaires

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