Histoire

En 1876, le tsar Alexandre II désire un champagne pouvant se distinguer des autres par la forme de sa bouteille et par sa qualité. À cette époque, Champagne Roederer à une place très importante dans le marché Russe et ses vins sont appréciés à la cour impériale. La Maison élabore ainsi à la demande du tsar, une cuvée unique qui deviendra cette cuvée de prestige que l’on connait tous. La bouteille ne possède pas de culot et est transparente. Ainsi, impossible de cacher du poison ou une bombe à l’intérieur ou sous le fond de la bouteille. Le tsar redoutait la possibilité d’un attentat ou d’un empoisonnement. Champagne Cristal fut une grande réussite pour la Maison Louis Roederer et l’est toujours aujourd’hui.

Composition et élaboration

Cristal Roederer 1995 est une cuvée de prestige élaborée uniquement lors de millésimes exceptionnelles. L’assemblage est principalement composé de Pinot Noir (environ 60%) et de Chardonnay (environ 40%). La fermentation malolactique est pour la plupart du temps évitée ou partielle. La Maison utilise des vins de réserve dans chacun de ses millésimes.