Champagne LOUIS ROEDERER Cristal 2012 Bouteille 75cl

305,00320,00

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  • Assemblage: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay Grands Crus 
  • Dosage: Brut (7,5g/l)
  • Caractéristiques: 32% des vins vinifiés sous bois, pas de fermentation malolactique
  • Apparence: Or jaune dorée
  • Nez: Riche, complexe, arômes de fruits acidulés, confits, notes zestées, viennoiserie, fumées
  • Bouche: Savoureuse, concentrée, crayeuse, incroyable tension et précision aromatique
  • Température de service: 10 à 12°

 

Également disponibles millésimes 2012, 2008, 2005, 2004, 2004 Rosé, 2002 Rosé, 2000, 2000 Rosé, 1996, 1996 Rosé, 1995, 1995 Rosé / Voir tous les champagnes Roederer 

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Description

Cristal 2012 : Puissant, fin et concentré

Cristal 2012

La cuvée Cristal est le fleuron de Louis Roederer. Créée en 1876, elle rassemble des Grands Crus de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Composée de 60% de Pinot Noir et 40% Chardonnay, 32% des vins sont vinifiés en sous bois. La  fermentation malolactique n’est pas réalisée.

Dosage

Le dosage est Brut avec 7,5 grammes par litre.

La dégustation

En apparence, Cristal Roederer 2012 possède une robe or jaune, dorée aux reflets chatoyants. Son effervescence est ultra-dynamique, presque bruyante par son dynamisme. Le nez est riche et complexe révélant des arômes de fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées, où se mêlent le pollen (fleur blanche), la noisette grillée et la vanille de Madagascar. À l’aération, le bouquet vient s’enrichir des notes douces de viennoiserie et de fumées provenant de la maturation en bouteille. La bouche est savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. L’incroyable tension et précision aromatique est parfaitement ciselée. L’attaque est puissante, racée et concentrée, révélant cette texture soyeuse et enveloppante typique de la matière mûre des Pinots noirs de 2012.

L’allure de Cristal Roederer 2012 est vineuse, profonde, caractéristique de toute la noblesse lumineuse de Cristal, mais associée à cette fraîcheur crayeuse qui vient transpercer et étirer la matière pour donner un fuselage élancé et d’une immense finesse. La finale est longue et d’une rare concentration.

Bonne dégustation !

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